S. de S. M. Menezes, J. N. G. da Silva, y S. dos Santos, «Queijo de coalho caseiro: a tradição como ativo territorial no município de Porto da Folha - DOI 10.5216/ag.v6i3.21056», Atelie Geogr., vol. 6, n.º 3, pp. 52–71, nov. 2012, doi: 10.5216/ag.v6i3.21056.