Gimene, Maria Henriqueta Sperandio Garcia, y Luciana Patrícia de Morais. «Os lugares da tradição e da inovação na culinária regional - DOI 10.5216/ag.v6i3.21064». Ateliê Geográfico, vol. 6, n.º 3, noviembre de 2012, pp. 148-62, https://doi.org/10.5216/ag.v6i3.21064.