Nieto Mejía, Alvelayis, y Sandra Rosero. «Gastronomía Callejera y Transformación del Espacio Urbano en Bogotá: 2013-2023». Ateliê Geográfico, vol. 19, n.º 3, diciembre de 2025, pp. 105-34, https://doi.org/10.5216/ag.v19i3.80125.