Comercialização de produtos lácteos em feiras livres na microrregião de Quirinópolis/GO

Résumé

Feiras livres se constituem em importante espaço de comercialização de produtos da agricultura familiar, nas quais o(a) agricultor(a) vende sua produção sem intermediação, obtendo melhores ganhos econômicos. Considerando a importância das feiras para a comercialização de produtos lácteos da agricultura familiar, este estudo tem como objetivo caracterizar a comercialização de produtos lácteos na microrregião de Quirinópolis/GO. Os resultados da pesquisa apontam que, nas feiras da região, há grande participação de produtores que se consideram agricultores familiares, produzindo e comercializando seus produtos lácteos de modo pessoal, em relação direta com consumidores. A presença de atravessadores nas feiras da região é pouco expressiva e, mesmo no caso da comercialização por atravessadores, os produtos que eles revendem são produzidos pela agricultura familiar da região. Esses dados permitem inferir que as feiras não apenas proporcionam a inserção e a manutenção da agricultura familiar na produção e processamento de leite, como também movimentam o comércio local e contribuem na geração de renda para essa parcela de produtores.