Rekowsky, Carmen Janete, et Adriana Dorfman. 2013. « Lugares, mesas e falas: comida alemã e italiana em restaurantes de Porto Alegre/RS - DOI 10.5216/ag.v7i1.13772 ». Ateliê Geográfico 7 (1): 122-42. https://doi.org/10.5216/ag.v7i1.16590.