Neis Elesbão, T. y Ridel Juzwiak, C. 2024. El diagnóstico de la enfermedad celíaca como punto de inflexión en la elección de alimentos y de nuevas formas de alimentación. Sociedade e Cultura. 27, (oct. 2024). DOI:https://doi.org/10.5216/sec.v27.77467.