T. de M. Tavares and Á. B. Serafini, “CARNES DE HAMBÚRGUERESPRONTAS PARA CONSUMO:ASPECTOS LEGAIS E RISCOS BACTERIANOS”, Rev Patol Trop, vol. 35, no. 1, pp. 01–22, Oct. 2007, doi: 10.5216/rpt.v35i1.1888.