Tavares, T. de M. e Serafini, Á.B. (2007) “CARNES DE HAMBÚRGUERESPRONTAS PARA CONSUMO:ASPECTOS LEGAIS E RISCOS BACTERIANOS”, Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology, 35(1), p. 01–22. doi:10.5216/rpt.v35i1.1888.