Silva, Luís Antônio Dantas, et al. “COMÉRCIO AMBULANTE: QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE ASSADA E CONHECIMENTO SOBRE AS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO”. Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology, vol. 43, nº 3, outubro de 2014, p. 255-64, https://doi.org/10.5216/rpt.v43i3.32203.