ENUMERAÇÃO DE Staphylococcus EM LEITE CRU

Autores

  • Albenones José de Mesquita UFG
  • José Carlos Seraphin EMGOPA
  • José Leonides Ribeiro UFG
  • Francisco Carvalho Dias Filho UFG

DOI:

https://doi.org/10.5216/pat.v18i1.2537

Resumo

O presente trabalho objetivou a enumeração de Staphylococcus coagulase positiva em leite cru de latões ao nível da fonte de produção. Foram colhidas 63 amostras de leite, logo após a ordenha matutina (manual ou mecânica) em propriedades localizadas na bacia leiteira da grande região de Goiânia - GO, compreendendo 16 municípios e 33 fazendas sorteadas ao acaso. Pode-se enumerar e caracterizar Staphylococcus coagulase positiva em 45 amostras (71,4%), as enumerações variaram entre 1,9x10¹ UFC/m1 a 8,9x10^4 UFC/m1 e a contagem média verificada foi de 5,3x10³ UFC/ml.

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Publicado

28-11-2007

Edição

v. 18, n. 1, jan./dez. 1988

Seção

Artigo Científico

Licença

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Como Citar

MESQUITA, A. J. DE et al. ENUMERAÇÃO DE Staphylococcus EM LEITE CRU. Pesquisa Agropecuária Tropical, v. 18, n. 1, p. 5–11, 28 nov.2007.