Araújo, E.A. et al. (2009) “PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO COTTAGE SIMBIÓTICO E ESTUDO DE SOBREVIVÊNCIA DAS CÉLULAS PROBIÓTICAS QUANDO EXPOSTAS A DIFERENTES ESTRESSES”, Pesquisa Agropecuária Tropical, 39(2), p. 111–118. doi:10.5216/pat.v39i2.4285.