Pinto, M.S. et al. (2009) “SEGURANÇA ALIMENTAR DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO, MINAS GERAIS, EM FUNÇÃO DA ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO”, Pesquisa Agropecuária Tropical, 39(4), p. 342–347. doi:10.5216/pat.v39i4.4509.