Silva, Mara Reis, et al. “ESTABILIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PSEUDOFRUTOS DE CAJU-DO-CERRADO REFRIGERADOS E CONGELADOS”. Pesquisa Agropecuária Tropical, vol. 34, nº 1, novembro de 2007, p. 9-14, https://doi.org/10.5216/pat.v34i1.2336.