Araújo, Emiliane Andrade, et al. “PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO COTTAGE SIMBIÓTICO E ESTUDO DE SOBREVIVÊNCIA DAS CÉLULAS PROBIÓTICAS QUANDO EXPOSTAS A DIFERENTES ESTRESSES”. Pesquisa Agropecuária Tropical, vol. 39, nº 2, maio de 2009, p. 111-8, https://doi.org/10.5216/pat.v39i2.4285.