Inclusão do grão de soja na ensilagem de grão de milho reidratado

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Resumo

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas e microbiológicas da inclusão de grãos de soja crus e tostados na silagem de grãos de milho reidratados. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 2 + 1, com quatro níveis de inclusão de grãos de soja (12,5; 25; 37,5 e 50 % da matéria natural), dois tipos de grãos (crus e tostados) e um tratamento controle, contendo apenas silagem de grãos de milho reidratados, totalizando nove tratamentos, com cinco repetições cada. Para o preparo do material, parte dos grãos de soja foi submetida à tostagem, seguida da moagem de todos os grãos e posterior mistura ao milho, conforme os tratamentos experimentais. A água foi adicionada até que a umidade atingisse 35 %. O material foi ensilado em silos experimentais confeccionados com tubos de policloreto de vinila (PVC), com capacidade de 4 L, resultando em densidade final de 1064 ± 83,8 kg/m³. Após 60 dias de fermentação, os silos foram abertos para análises de pH, microbiológicas e bromatológicas. A inclusão de soja influenciou positivamente as características bromatológicas da silagem. Níveis de até 37,5 % resultaram em melhorias na composição nutricional, com aumento nos teores de proteína bruta (7,1 %), extrato etéreo (4 %) e matéria mineral (7 %), mantendo boa digestibilidade (84 %). Em relação ao tipo de grão, a soja crua proporcionou melhor composição bromatológica, enquanto a soja tostada resultou em menor concentração de fungos e leveduras. A inclusão de grãos de soja na silagem de milho reidratado melhora a composição nutricional, sendo recomendada até o nível de 37,5 %, pois garante maior teor proteico e boa digestibilidade, além de reduzir a presença de fungos e leveduras quando tostada.
Palavras-chave: digestibilidade; fermentação; grãos crus; grãos tostados.

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Publicado

2026-05-19

Edição

v. 27 (2026): Publicação contínua

Seção

ZOOTECNIA

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Como Citar

PRADO, R. A. T. DO et al. Inclusão do grão de soja na ensilagem de grão de milho reidratado. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, v. 27, 19 maio2026.

Declaração de dados

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