Desempenho e composição corporal da tilápia-do-Nilo alimentada com dietas contendo farinha de folhas de ora-pro-nóbis

Resumo

Estudos recentes indicam que a farinha de folhas de ora-pro-nóbis (FFO) apresenta teores elevados de aminoácidos digestíveis em comparação a ingredientes convencionais, como milho e farelo de trigo. Nesse contexto, este estudo avaliou os efeitos da FFO sobre o desempenho produtivo e a composição química corporal de juvenis de tilápia-do-Nilo. Quatrocentos peixes (14,16 ± 0,43 g) foram distribuídos em 20 tanques (1 m³), em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0; 3,5; 7; 10,5 e 14 % de inclusão) e quatro repetições, durante 58 dias. A inclusão de FFO não afetou a sobrevivência dos peixes e promoveu melhorias no desempenho produtivo, com maiores valores de peso final (86,18 g), ganho de peso (72,35 g), ganho de peso diário (1,24 g) e peso de filé (27,97 g) no nível de 14 %, sem diferenças estatísticas em relação aos níveis a partir de 7 %. O consumo de ração foi de 1,83 g, não diferindo das dietas que continham FFO, embora os valores tenham sido maiores do que no tratamento controle. Na composição de carcaça, observou-se redução do extrato etéreo (7,08 % e 7,04 %) nos níveis de 10,5 % e 14 %, respectivamente, e aumento da proteína bruta a partir de 7 % de inclusão, com valores de 16,76 %, 16,91 % e 17,24 % para os níveis de 7 %, 10,5 % e 14 %, respectivamente. Dessa forma, a FFO demonstra potencial como ingrediente alternativo na alimentação de tilápias, contribuindo para a sustentabilidade econômica e a competitividade da aquicultura, especialmente para pequenos produtores, além de favorecer a economia circular regional.
Palavras-chave: alimentação alternativa; ganho de peso; tilapicultura; índice de gordura visceral.