Mendes, Carolina de Gouveia, et al. “Análises físico-químicas e de fraude do leite informal comercializado no município de Mossoró-RN”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 11, nº 2, junho de 2010, p. 349-56, https://doi.org/10.5216/cab.v11i2.1146.