MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015.

Autores

  • Arlene Renk Universidade Comunitária Regional de Chapecó

DOI:

https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40821

Resumo

MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015.

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Publicado

2016-04-18

Edição

v. 18 n. 1 (2015)

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Como Citar

RENK, A. MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015. Sociedade e Cultura, v. 18, n. 1, 18 abr.2016.