v. 18 n. 1 (2015)

Expediente

Expediente
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40822

Editorial

Editorial
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40595

Dossiê

Apresentação

Janine Collaço, Renata Menasche
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40596
Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano

Rodica Weitzman
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40598
Restaurantes coreanos en la Ciudad de Buenos Aires. Comida, cultura e identidad en la diáspora

Romina Delmonte
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40600
Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston

Viviane Kraieski
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40601
Alimentación, cultura y economía social. Los efectos de la crisis socioeconómica en la alimentación en Cataluña (España)

F. Xavier Medina, Alicia Aguilar, David Fornons
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40602
O dinheiro e a comida na metrópole: as escolhas alimentares entre beneficiárias do Programa Bolsa Família no Rio de Janeiro

Maria Raquel Passos Lima, Denise Oliveira Silva, Liliane dos Anjos Pontes
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40604
Cozinhando a céu aberto: relatos de vida de moradores de rua em Brasília

Pedro de Andrade Calil Jabur, Breitner Luiz Tavares, Jussara Máximo da Silva, Yure Rodrigues Araújo Martins
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40605
Mulheres e água, homens e fogo. Gênero e transformação na cozinha guarani

Rubia Carla Formighieri Giordani
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40606
“Cultos em cerveja”: discursos sobre a cerveja artesanal no Brasil

Victor de Vargas Giorgi
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40607

Artigos Livres

Valores políticos e a construção de sistemas públicos de saúde no Brasil e nos Estados Unidos

Daniel Capistrano
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DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40608
Fundamentos para el estudio comparativo de las formas de construcción de la violencia de género como problema públicopolítico en la historia reciente de México y Argentina.

Pedro Cerruti
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40609
Fotografia e alistamentos científicos: em torno de uma controvérsia sobre autenticidade

Jorge Ventura de Morais, Rosane Alencar, Paulo Marcondes Soares
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40610
Tv Globo e Globo Filmes: práticas econômicas e relações com o Estado a partir de perspectivas da indústria cultural e hegemonia

Dostoiewski i Mariatt de Oliveira Champangnatte
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40611
De artesãos a artistas: um estudo com ceramistas de Tonalá, México

Vanessa Freitag
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40612

Tradução

Simpósio sobre sociomusicologia comparativa: Estrutura sonora como estrutura social

Steven Feld
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40613
O impacto dos estudos da Ciência sobre a Filosofia Política

Bruno Latour
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40614

Resenhas

MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015.

Arlene Renk
- PDF
DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40821

Expediente

Expediente

Editorial

Editorial

Dossiê

Apresentação

Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano

Restaurantes coreanos en la Ciudad de Buenos Aires. Comida, cultura e identidad en la diáspora

Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston

Alimentación, cultura y economía social. Los efectos de la crisis socioeconómica en la alimentación en Cataluña (España)

O dinheiro e a comida na metrópole: as escolhas alimentares entre beneficiárias do Programa Bolsa Família no Rio de Janeiro

Cozinhando a céu aberto: relatos de vida de moradores de rua em Brasília

Mulheres e água, homens e fogo. Gênero e transformação na cozinha guarani

“Cultos em cerveja”: discursos sobre a cerveja artesanal no Brasil

Artigos Livres

Valores políticos e a construção de sistemas públicos de saúde no Brasil e nos Estados Unidos

Fundamentos para el estudio comparativo de las formas de construcción de la violencia de género como problema públicopolítico en la historia reciente de México y Argentina.

Fotografia e alistamentos científicos: em torno de uma controvérsia sobre autenticidade

Tv Globo e Globo Filmes: práticas econômicas e relações com o Estado a partir de perspectivas da indústria cultural e hegemonia

De artesãos a artistas: um estudo com ceramistas de Tonalá, México

Tradução

Simpósio sobre sociomusicologia comparativa: Estrutura sonora como estrutura social

O impacto dos estudos da Ciência sobre a Filosofia Política

Resenhas

MENASCHE, Renata (Organizadora). Saberes e sabores da colônia. Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: UFRGS. Série Estudos e Pesquisa, 2015.

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