OCORRÊNCIA DE COLIFORMES FECAIS E Escherichia coli EM ALFACE COMERCIALIZADA EM GOIÂNIA-GO

Autores

  • Henriqueta Merçon Vieira Rolim UFG
  • Maria Célia Lopes Torres UFG

DOI:

https://doi.org/10.5216/pat.v22i1.2602

Resumo

Exames bacteriológicos foram realizados em 51 amostras de alface procedentes de sete setores de Goiânia - GO e expostas à venda ao consumidor. Destas, 48 (91,1%) revelaram a presença de coliformes fecais e 15 (22,9%) de Escherichia coli. No conjunto das amostras, 11 (22,9%) apresentaram-se fora dos padrões estabelecidos pela legislação, no que se refere à presença de coliformes fecais.

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Publicado

04-12-2007

Edição

v. 21-22, n. 1, jan./dez. 1991-1992

Seção

Artigo Científico

Licença

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Como Citar

ROLIM, H. M. V.; TORRES, M. C. L. OCORRÊNCIA DE COLIFORMES FECAIS E Escherichia coli EM ALFACE COMERCIALIZADA EM GOIÂNIA-GO. Pesquisa Agropecuária Tropical, v. 21, n. 1, p. 47–53, 4 dez.2007.