Pó da casca de ovo como fonte de cálcio: qualidade nutricional e contribuição para o aporte adequado

Auteurs-es

  • Maria Margareth Veloso Naves

Résumé

O pó da casca de ovo tem sido usado como fonte alternativa de cálcio, apesar da carência de dados sobre a mqualidade nutricional deste produto...

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Publié

2017-09-29

Numéro

Rubrique

Artigos

Comment citer

MARGARETH VELOSO NAVES, M. Pó da casca de ovo como fonte de cálcio: qualidade nutricional e contribuição para o aporte adequado. Revista UFG, v. 5, n. 1, 29 sept.2017.